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Champagne Billecart Salmon Extra Brut

Billecart Salmon
(Code: C0081)
En Stock
Un champagne authentique au style très pur.

La robe limpide et brillante, est jaune aux reflets or pâle. La mousse aux bulles ultra fines est dynamique.
Le nez est complexe sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits secs et de brioche.
La bouche est riche et ample, soutenue par une belle fraîcheur et de la minérailité. Sa finale est équilibrée et désaltérante, sur une belle longueur.

A servir à 10° à l’apéritif ou avec des saint jacques à la plancha.
Ce champagne est à boire dans les 5/6 ans.
Il est composé de pinot noir (35%), de chardonnay (25%) et de pinot meunier (40%). Ce champagne est non dosé.

La maison Billecart Salmon, qui a été créée en 1818, par le mariage de François Nicolas Billecart et d’Elisabeth Salmon, est restée familiale. Basée à Mareuil sur Ay dans la vallée de la Marne, elle possède un vignoble de 50 ha et s’approvisionne sur 170 ha. Les maîtres mots qui caractérisent cette maison, sont finesse, équilibre et élégance. Entre tradition et modernité, la famille Billecart Salmon privilégie la qualité et de viser l’excellence.
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Un champagne authentique au style très pur !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe limpide et brillante, est jaune aux reflets or pâle. La mousse aux bulles ultra fines est dynamique
  • Nez : Complexe sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits secs et de brioche
  • Bouche : Riche et ample, soutenue par une belle fraîcheur et de la minérailité. Sa finale est équilibrée et désaltérante, sur une belle longueur.
    • Temps de garde : A boire maintenant mais idéalement dans les 3 ans
    • Cépages : Le Pinot Meunier (40%), le Pinot Noir (35%) et le Chardonnay (25%)

A servir à 10°C à l’apéritif ou avec des saint jacques à la plancha


Quelques mots sur la Maison Billecart Salmon



La maison Billecart Salmon, qui a été créée en 1818, par le mariage de François Nicolas Billecart et d’Elisabeth Salmon, est restée familiale. Basée à Mareuil sur Ay dans la vallée de la Marne, elle possède un vignoble de 50 ha et s’approvisionne sur 170 ha. Les maîtres mots qui caractérisent cette maison, sont finesse, équilibre et élégance. Entre tradition et modernité, la famille Billecart Salmon privilégie la qualité et vise l’excellence.