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Beaujolais Villages Domaine Burgaud 2020 Blanc

Domaine Burgaud
(Code: C7116)
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Un beaujolais blanc haute couture ! Un chardonnay équilibré, végetal et fruité qui met en appétit !
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    • Œil : Robe or au reflets verts.
    • Nez : Nez floral, notes citronées
    • Bouche : L'attaque est souple, la bouche se montre équilibrée, entre gras et tension, la finale est appétante

      • Temps de garde : A boire d'ici 2 ans.
      • Cépages : 100% chardonnay


    servir à 10°C avec un un volaille à la plancha ou encore un risotto
     
  1. Le Beaujolais blanc est produit exclusivement à partir du chardonnay. Administrativement, le Beaujolais blanc peut être produit dans les départements du Rhône et de la Saône-et-Loire. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique avec tendances continentales et d'un terroir fait de sols argilo-calcaires et granitiques.

  2.  

    Le domaine Jean Marc Burgaud fut crée en 1989. De son apprentissage bourguignon, il a retenu le travail en cuvées parcellaires, un élevage parfois allongé à deux hivers, ou encore l'égrappage adapté en fonction de l'année et du vin. Sa vinification aboutie toujours à des gamays au jus fin délicat et soyeux, fixé par un élevage en fût (très peu de neuf) ajusté en fonction de chaque climat. En dehors de Régnié le domaine possède également différents climats sur Morgon.

     


     

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