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Beaujolais Villages Blanc 2019 Les Pouliches Domaine Cheveau

Cheveau
(Code: C5910)
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Un vrai beaujolais blanc ! floral et frais, parfait compagnon des apéritifs dinatoires, charcuteries, fromages !
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    • Œil : Robe or feflets verts.


    • Nez :

       Nez sur les fruits blanc, les fleurs


    • Bouche : L'attaque est vive, bel équilibre, notes de fruits blancs, pointe d'amande, beaux amers en fin de bouche

      • Temps de garde : A boire d'ici 2 ans.
      • Cépages : 100% chardonnay


    servir à 12/14°C avec un un volaille à la plancha ou encore des fruits de mer

     
  1. Le Beaujolais blanc est produit exclusivement à partir du chardonnayAdministrativement, le Beaujolais blanc peut être produit dans les départements du Rhône et de la Saône-et-Loire. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique avec tendances continentales et d'un terroir fait de sols argilo-calcaires et granitiques.

  2.    Situé dans le hameau de Pouilly, dans le cœur de l’appellation Pouilly Fuissé Bourgogne du Sud, le vignoble s'étend une vingtaine d'hectares de Davayé à Saint Amour.

    Le Domaine se partage en deux régions viticoles:

    Le Maconnais, pour les vins blancs issus du cépage chardonnay qui s'enracinent sur des sols variés argilo-calcaires du Jurassique Supérieur : Pouilly-Fuissé, Saint Véran, Mâcon Chaintré, Mâcon Fuissé, Mâcon Davayé, Mâcon Solutré-Pouilly, et Bourgogne.

    Le Beaujolais , pour les vins rouges issus du cépage gamay  qui évoluent sur des sols granitiques et volcaniques très anciens de l’Ère Primaire: Saint Amour, Beaujolais-Leynes et Beaujolais-Villages. Depuis 2018, sur ces sols anciens des plantations de Chardonnay apportent une nouvelle cuvée de Beaujolais-Villages blanc.