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- Œil : Robe or aux reflets verts.
- Nez : Nez floral, notes citronnées
- Bouche : L'attaque est souple, la bouche se montre équilibrée, entre gras et tension, la finale est appétante
- Temps de garde : A boire d'ici 2 ans.
- Cépages : 100% chardonnay
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servir à 10°C avec une volaille à la plancha ou encore un risotto |
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Le Beaujolais blanc est produit exclusivement à partir du chardonnay. Le Beaujolais Lantigné est un un Beaujolais villages, avec mention du village (Lantigné, voisin du cru Régnié) d'où sont issus les raisins. Administrativement, le Beaujolais blanc peut être produit sur les départements de la Saône et Loire et du Rhône. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique avec tendances continentales et d'un terroir fait de sols argilo-calcaires et granitiques.
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domaine Jean Marc Burgaud fut crée en 1989. De son apprentissage
bourguignon, il a retenu le travail en cuvées parcellaires, un élevage
parfois allongé à deux hivers, ou encore l'égrappage adapté en fonction
de l'année et du vin. Sa vinification aboutie toujours à des gamays au
jus fin délicat et soyeux, fixé par un élevage en fût (très peu de neuf)
ajusté en fonction de chaque climat. Le domaine possède également
différents climats sur Morgon.
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