Bâtard Montrachet Domaine Coche Bizouard 2018 Blanc

• Œil : La robe est limpide et brillante, d’un beau jaune aux reflets vert émeraude.
  
• Nez : Le bouquet se compose d'arômes de beurre, de brioche, de fruits secs, d'épices et de quelques notes toastées.
  
• Bouche : En bouche, l’attaque est onctueuse. Le vin est riche, gras avec une grande tension. Ces éléments lui donnent un équilibre parfait. Le vin fait preuve à la fois d'une grande profondeur et d'une très grande persistance.

• Temps de garde : Ce vin peut se boire maintenant mais se gardera encore une dizaine d'années.
  
• Cépages : 100 % Chardonnay
  

Le domaine Coche Bizouard, qui a été crée en 1940, compte une dizaine d’hectares sur les communes de Meursault, Pommard, Auxey-Duresses et Monthélie. Les vins du domaine se caractérisent par beaucoup de finesse et d’élégance ainsi que par une belle fraîcheur. Alain reste très présent sur la propriété pour épauler et aider son fils Fabien et lui transmettre son savoir faire.