Ce chenin du domaine Cady, plus marqué par le fruit que son grand frère Cheninsolite, est produit sur l’aire d’appellation de l’AOC Anjou. Cette dernière s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales, et regroupe 4700 hectares. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influences continentales et de sols de craie, tuffeau, sableux, argileux et siliceux.
Vignerons de père en fils depuis 1927 soit depuis quatre générations, le domaine compte aujourd’hui 28 Ha. Philippe et Sylvie CADY et leur fils Alexandre mettent leur savoir-faire et leur passion au service de la qualité. Le vignoble est certifié BIO par Ecocert.
