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Anjou Blanc Cheninsolite 2021 Domaine Cady

Domaine Cady
(Code: C6750)
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Un Blanc sec gourmand et sapide !

Très beau chenin avce un sucre résiduel quasi innexistant et des fruits plus que mûrs avec cela une belle complexité et une finale sapide ... Un super vin à découvrir !!!
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1000g


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    • Œil : Jolie robe dorée aux reflets brillants.
    • Nez :  Explosif sur les fruits comme la poire, la pomme et le coing avec des notes boisées.
    • Bouche : Attaque fraiche et gourmande. Nous retrouvons les fruits perçus au nez ainsi que l'élevage. Belle complexité avec de la mâche et de la  gourmandise. La finale est sapide et digeste. 

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 2/4 ans.
      • Cépages : Le Chenin (100%)


    A servir à 10°C avec de la cuisine exotique comme un poulet coco.
     
  1. L’aire d’appellation de l’AOC Anjou s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales, et regroupe 4700 hectares. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influences continentales et de sols craie, tuffeau, sableux, argileux et siliceux.

  2. Vignerons de père en fils depuis 1927 soit depuis quatre générations, le domaine compte aujourd’hui 28 Ha. Philippe et Sylvie CADY et leur fils Alexandre mettent leur savoir-faire et leur passion au service de la qualité. Le vignoble est certifié BIO par Ecocert.