Aloxe Corton Domaine Rapet 2014 Rouge

1. • Œil : Robe rouge grenat, brillante et d’une belle intensité.
     
   • Nez : Arômes de fruits (griotte, cassis, mûre) avec des arômes de sous-bois et de cèpes.
     
     
   • Bouche : Vin corsé et généreux mais sans se départir d’une certaine distinction. Les tanins sont encore présents mais le vin est prêt à boire. Très belle harmonie en bouche.

   
   

   • Temps de garde : A boire dans les 5 ans.

   • Cépages : 100 % Pinot Noir
     

     
     

   A servir à 16/18°C avec un gibier ou des viandes en sauce.

    

2. Aloxe-Corton est le plus connu des 3 villages de la Montagne de Corton. Ses vins sont corsés mais sans se départir d’une certaine élégance. L’Aloxe-Corton est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit dans une large partie des communes d'Aloxe-Corton, de Ladoix-Serrigny et de Pernand-Vergelesses, en Côte-d'Or. Il est classé parmi les appellations communales du vignoble de la Côte de Beaune.

3. Le domaine familial est très ancien (un tastevin de 1765 au nom de la famille est gardé précieusement de génération en génération). Sérieux et discrétion me semblent être les mots qui caractérisent le mieux Vincent Rapet. Ce goût du travail bien fait commence à la vigne et se poursuit jusqu’à la mise en bouteille du vin. Une valeur sûre et incontournable de l’appellation.