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Aloxe Corton Dom. Cachat Ocquidant 2018 Rouge

Domaine Cachat-Ocquidant
(Code: C5457)
En Stock
Robuste sans perdre sa distinction !

Il faut l'attendre un peu et être patient si vous voulez en proxité à son apogée dans quelques années. Sinon, une aération au préalable sera à effectuer car il est fruité mais charpenté avec des tanins encore serrés.
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    • Œil : La robe est rubis profonde.
    • Nez : Franc sur les fruits noirs comme le cassis et la mûre mais également sur les épices douces avec une pointe de musc.

    • Bouche :

      En bouche, le tannins sont présents mais déjà accessibles. Nous retrouvons les perception du nez. elle finale digeste et longue.

      • Temps de garde : A boire dans 2 ans et se gardera une  quinzaine d'année.
      • Cépages : 100%  Pinot Noir


    A servir à 16° avec une daube de sanglier
     
  1.  

    Aloxe-Corton est le plus connu des 3 villages de la Montagne de Corton. Ses vins sont corsés mais sans se départir d’une certaine élégance. L’Aloxe-Corton est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit dans une large partie des communes d'Aloxe-Corton, de Ladoix-Serrigny et de Pernand-Vergelesses, en Côte-d'Or. Il est classé parmi les appellations communales du vignoble de la Côte de Beaune.


  2. Le domaine Cachat Ocquidant fait partie de ces domaines bourguignons qui sont assez méconnus mais produisant des vins de grande qualité. Le style de la maison est de produire des vins très fruités et élégants, et d’une grande homogénéité entre les différents climat.