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Afrique du Sud Springfontein Pinotage 2012 Rouge

(Code: C3054)

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Afrique du Sud Springfontein Pinotage 2012 Rouge


Un vin plein de fraicheur et de fruit parfait pour l'été !



Dégustation & Accords
  • Œil : Belle couleur rubis
  • Nez : Notes de terroirs d'épices et de fruits rouges
  • Bouche : Riche et lumineuse avec des tanins souples et arrondis, caractérisé par des arômes de fruits rouges , de baies et une touche de notes de vanille. Très belle longueur !
    • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera de 6-7 ans
    • Cépage : Le Pinotage (100%) - Croisement du Pinot Noir avec le Cinsault

A servir à 16°C avec des viandes grillées au barbecue


Quelques mots sur la Cuvée...


 

Springfontein aime travailler les cépages caractéristiques de l'Afrique du Sud sans tomber par exemple dans les clichés du Pinotage aux arômes de caoutchouc brûlé.


Cette cuvée est élevée durant 16 mois dans des barriques françaises et américaines.


Quelques mots sur le Domaine Springfontein



Ce petit domaine, en conversion BIO est situé à l’extrême Sud du pays. A quelques kilomètres seulement de la mer, et donc sans arrêt balayé par les vents du large, les vignes ont la particularité de reposer sur des sols en Schistes. Ainsi la combinaison de ces deux éléments (mer + sols) permet d'apporter fraicheur et minéralité aux vins. Un domaine qui tire le meilleur de son terroir et qui aime travailler les cépages caractéristique (bien loin des cliches habituels) !!!


Livraison Gratuite dès 350€ d’achat



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