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Acrobata n° 3 Apalta Chili Rapel Valley rouge

(Code: C4293)
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Un multi-vintage chilien !

Les vignes se situent dans la vallée Rapel, entre Peumo et Apalta, à environ 180 km au sud de la capital Santiago de Chili. Le fondateur, Jaime Roselló Larrain, grâce à son expérience et ses connaissances, a décidé de créer un projet de vins haut de gamme.
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    • Œil : Robe rubis intense, limpide et brillant.
    • Nez : Nez frais, équilibré et dense ainsi que des notes de fruits rouges et noirs (myrtille, cassis et framboise).


    • Bouche : L'attaque en bouche est douce, accompagnée d'arômes de fruits intenses. Un parfait équilibre entre la force et la rondeur des tannins mûrs.


      • Temps de garde :

        A boire maintenant mais peut se garder 5/7 ans sans problème.


      • Cépages : Cabernet Sauvignon 69%, Carménère 27% et Syrah 4%. Assemblés sur 3 années 2012-2013-2014


    A servir à 16/18 ° avec une belle entrecôte de Black Angus sauce chimichurri ! 


     
  1.  Les vignes se situent dans la vallée Rapel, entre Peumo et Apalta, à environ 180 km au sud de la capital Santiago de Chili.

     

  2. Le fondateur, Jaime Roselló Larrain, grâce à son expérience et ses connaissances, a décidé de créer un projet de vins haut de gamme. C'est sa formation et sa passion pour l'agriculture durable ainsi que sa proximité avec chaque niveau du processus de fabrication : de la vinification à la commercialisation qui le lie à l'univers passionnant du vin. Ce splendide vin est vinifié par Patrick Lamette Lamoliatte.