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Mâcon-Fuissé "Blanches Terres" Clos des Rocs 2020

Olivier Giroux
(Code: C6885)
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Un chardonnay parfaitment équilibré, entre le fruit et la minéralité !

Si vous recherchez des vins souple fruitée et avec plus de gras sans être trop lourd, il faut gôuter ce joli chardonnay qui ira aussi bien avec des poissons que des viandes blanches.
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    • Œil : Robe or pale, limpide.
    • Nez :  arômes de fleur, chèvrefeuille, belle minéralité
    • Bouche : Attaque souple, bouche tout en finesse, une belle vivacité vient allonger la fin de bouche.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 5 ans.
      • Cépages : Le Chardonnay (100%).


    servir à 10/12°C avec un des noix de saint jacques ou des sushis
     
  1. À l’extrémité sud du plus long des chaînons du Mâconnais, le vignoble de Mâcon-Fuissé se répartit de part et d’autre de la délimitation en Pouilly-Fuissé.
  2. Le domaine Clos des Rocs se situe à Loché dans le Mâconnais et compte 7.5 hectares de vignes qui ont en moyenne 60 ans. Olivier Giroux est la septième génération d'une famille de vignerons. Il est certifié bio en 2014.