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IGP Collines Rhodaniennes Vins de Vienne Sotanum 2021 Rouge

IGP Collines Rhodaniennes Vins de Vienne Sotanum 2021 Rouge

Les Vins de Vienne
(Code: C7590)
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Cette syrah est un véritable coup de cœur !

A l’époque de l’empire romain, Vienne est à la capitale de l’Allobrogie (territoire qui s’étendait du Dauphiné à la Savoie) et le vignoble de Seyssuel est déjà réputé pour la qualité de ses vins, bien longtemps avant que ne soient plantées les premières vignes sur son célèbre voisin de la Côte Rôtie.
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    • Œil : Robe  sombre, soutenue par un beau rouge rubis.
    • Nez : Complexe et intense, révèle des arômes de fruits mûrs, d’épices et de torréfaction.
    • Bouche : Attaque ronde, les tanins sont soyeux. Le vin révèle un joli fruité associé à une belle fraîcheur, ce qui lui donne un bel équilibre et un beau volume. La cuvée Sotanum est un mariage très réussi entre le boisé de l’élevage et le fruit mûr de la syrah.

      • Temps de garde : A boire maintenant après aération mais se gardera une dizaine d'années.
      • Assemblage : La Syrah (100%)


    A servir à 16/18°C avec un sauté de sanglier.
     

  2. Issue de sols schisteux du vignoble de Seyssuel, la cuvée Sotanum de Vins de Vienne est élevée 18 mois en barriques (70% de fûts neufs). Son nom provient des vins loués jadis par Pline l’ancien.


  3. A l’époque de l’empire romain, Vienne est à la capitale de l’Allobrogie (territoire qui s’étendait du Dauphiné à la Savoie) et le vignoble de Seyssuel est déjà réputé pour la qualité de ses vins, bien longtemps avant que soient plantées les premières vignes sur son célèbre voisin de la Côte Rôtie.Détruit complètement par le phylloxera dans les années 1890, le vignoble de Seyssuel est laissé à l’abandon car non mécanisable à cause de son positionnement en coteau. Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, trois grands vignerons de la vallée du Rhône septentrionale,ont décidé de restaurer une partie de ce vignoble en créant « Les Vins de Vienne ».  Par ailleurs, ils ont créé une activité de négoce pour commercialiser des vins haut de gamme couvrant l’ensemble des appellations allant de Vienne à Avignon.
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