Whisky La Piautre Trois Moissons 42,5%

• Œil : Belle robe dorée
• Nez :  On retrouve des notes de fruits compotés (pomme et poire),de vanille ainsi qu’une touche de noisette et de foin.
• Bouche : Le whisky est rond, ample et onctueux. Avec quelques touches d’épices, on retrouve des notes gourmandes de crème brûlée et de biscuit.
• Finale : Longue et tout en douceur, la finale laisse apparaître des notes de clou de girofle ainsi qu’une touche de biscuit.
  
  

Trois moissons est un whisky français élaboré par la Piautre en Anjou. Il est issu de trois céréales maltées en agriculture biologique. On retrouve 30% d’orge, 60% de blé et 10% de seigle. Les céréales sont distillées deux fois en alambic charentais puis les whiskies vieillissent en fût de chêne français. Il est embouteillé à 42,5° sans coloration ni filtration à froid.

Située en Maine et Loire, La Piautre a longtemps été une brasserie artisanale. Depuis 2013, ces fondateurs se sont également lancés dans la production de whisky. Tout est produit sur place puisque le site possède sa propre brasserie, malterie et son propre fumoir en plus de deux alambics charentais chauffés à feu nu. Les céréales utilisées sont produites localement en agriculture biologique et la distillerie utilise uniquement des fûts français pour faire maturer les jus. Son nom La Piautre lui vient d’un ancien appareil à gouverner les bateaux de Loire appelé la Piautre.