Onikishi Demon Knight est un blend japonais élaboré par la distillerie Onikishi au Japon. Il s’agit d’un assemblage de whisky de malt et de whisky de grain. Cette cuvée est vieillie en fûts de Bourbon et embouteillée à 43°. En japonais, Oni signifie démon et Kishi chevalier.
La distillerie Onishiki est située à Shiki Shuzo au cœur du Japon. La région est réputée pour sa production de riz de haute qualité pour l’élaboration de saké. En japonais le nom de la distillerie signifie"démon chevalier". Cette dernière met en avant le patrimoine culturel du Japon et ses nombreux mythes tout en perpétuant les savoir-faire des distillateurs japonais. La distillerie affiche également une vision moderne avec des étiquettes plus animées. Onikishi est la propriété du groupe Milestone Beverages et est distribuée par la maison Villevert en France.
