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Savigny les Beaune Aux Fournaux Domaine Rapet 2023

Rapet & Fils
(Code: C8991)
En Stock
Ce Savigny les Beaune du domaine Rapet est issu de la parcelle Aux Fourneaux. Cette dernière possède un sol profond et ferrugineux donnant des vins rouges puissants. Ici le vin est dominé par des notes de griotte, de cassis et de framboise. Avec les années, des notes de sous-bois se développent. Ce pinot noir est un rouge de Bourgogne raffiné et délicat qui accompagnera idéalement une viande rouge ou du gibier à plume.
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    • Œil : Belle robe rouge rubis.
    • Nez : On retrouve des notes de griotte, de cassis et de framboise ainsi qu’une touche de violette.
    • Bouche : En bouche, le vin est souple avec des tannins délicats et de belles notes fruitées.
      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera 10 ans.
      • Cépages : 100 % Pinot Noir

    A servir à 15°C avec un bœuf bourguignon ou un coq au vin.
  1. Savigny les Beaune est une appellation village de la côte d'Or en Bourgogne. Elle produit des vins rouges issus du pinot noir et des vins blancs issus du chardonnay. Située dans la côte de Beaune, les rouges de l'appellation allient puissance et élégance alors que les vins blancs sont plus crémeux sur des profils beurrés et briochés. Sa superficie est d'environ 350 hectares localisés entre les montagnes de Corton et de Beaune.

  2. Le domaine familial est très ancien (un taste vin de 1765 au nom de la famille est gardé précieusement de génération en génération). Sérieux et discrétion me semblent être les mots qui caractérisent le mieux Vincent Rapet. Ce goût du travail bien fait commence à la vigne et se poursuit jusqu’à la mise en bouteille du vin. Une valeur sûre et incontournable de l’appellation.