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Savigny les Beaune 1er cru La Dominode Pavelot 2022 Rouge

Savigny les Beaune 1er cru La Dominode Pavelot 2022 Rouge

Domaine Pavelot
(Code: C8430)
En Stock
1er cru La Dominode

Ce 100% pinot noir est issu de très vieilles vignes, ainsi c'est un vin avec un beau potentiel de garde. Pour les amateurs de puissance, il peut aussi se boire dès maintenant.
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    • Œil : Robe intense de couleur grenat
    • Nez : Expressif et puissant. Des arômes de fruits, d'épices et de musc.
    • Bouche : La bouche est puissante, charnue avec des tanins veloutés. Le vin possède une belle persistance.

      • Temps de garde : A boire mais pourra se garder 15 ans.
      • Cépages : Le Pinot Noir (100%).



    A servir à 16°C avec du gibier ou un boeuf bourguignon
  2. Le Savigny les Beaune 1er Cru La Dominode est situé sur une pente modérée dont le sol argileux, comporte une part importante de sable. Exposé à l’est, ce territoire son nom du latin "Dominus", c’était à l’origine la propriété du"Seigneur" de Savigny. Pas toujours localisé sur les cartes viticoles, ce terroir est situé entre les Marconnets et Les Jarrons 1er cru.



  3. Depuis plusieurs générations, le domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot implanté à Savigny-les-Beaune, se transmet de père en fils, garantissant ainsi le savoir-faire qui fait sa réputation.Aujourd'hui, la propriété s'étend sur 13 hectares, majoritairement sur la commune de Savigny-les-Beaune mais aussi sur celle de Beaune et Aloxe-Corton.
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