Savanna Lontan 57.5 est un rhum blanc de l’île de la Réunion. Il fait partie de la gamme Grand Arômes de la maison Savanna. Ce rhum de mélasse est fermenté plus longtemps (environ deux semaines) pour permettre à des arômes supplémentaires de se développer. Le rhum possède ainsi plus de richesse et d’intensité aromatique. Il est ensuite distillé dans une colonne en cuivre Savalle et embouteillé à 57.5°.
À la fin du XVIIe siècle, à la base des montagnes qui dominent Saint-Paul, les terres qui entourent l’étang constituent l’un des premiers foyers de peuplement de l’île. La région de Savanna porte alors le nom de « Parc à Jacques » ou de « Bout de l’étang ». Sur ces terres où l’on cultive des vivres, du riz ou de la canne à sucre, s’élève un grand édifice : La Grande Maison de Savanna, ou Maison Blanche. Au début du XIXe siècle, Olive Le marchand rachète la propriété. Elle devient le Domaine Sucrier de Savanna. En 1876, la Société du Domaine de Savanna est formée. Pour la première fois, il est fait mention d’une Distillerie, probablement créée au cours des années 1870.
