A déguster à 16°C avec une pièce de viande rouge en sauce ou une volaille.
Monthélie est une appellation village de Côte de Beaune dans le vignoble de la Bourgogne.Les quelques 120 hectares de vigne se situent entre Volnay et Auxey Duresses,où 15 climats sont classés en premier cru. On y trouve essentiellement des vins rouges élaborés à partir du pinot noir et un peu de blancs à partir du chardonnay. Les rouges ont souvent un peu de caractère et se dégustent avec des viandes plus rondes comme une belle volaille grillée.
