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Meursault Domaine Manuel Olivier 2020 Blanc 150 cl
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Meursault Domaine Manuel Olivier 2020 Blanc 150 cl

Manuel Olivier
(Code: C7752)
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Un Meursault aux notes florales et toastées a apprécier jeune ou dans quelques années pour lui laisser exprimer tout son potentiel.

Manuel Olivier est un jeune et talentueux vigneron des Hautes Côtes de Nuits. Sur une appellation assez peu reconnue, il arrive à élaborer des vins de grande qualité. Il s’adapte très bien à chaque millésime par une remise en question permanente à la vigne et au chai.
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    • Œil : Robe jaune pâle et brillante.
    • Nez : Jolies notes florales auxquelles viennent se mêler des arômes de toast et de de fruits jaunes.
    • Bouche : Attaque ronde, la bouche est assez grasse mais garde une jolie fraicheur. La finale est minérale

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera 7-8 ans.
      • Cépages : Le Chardonnay (100%)


    A servir à 12°C avec un volaille crémée ou un filet de lotte
     
  2. Le Meursault est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit sur une partie de la commune de Meursault, en Côte-d'Or. Il est classé parmi les appellations communales du vignoble de la côte de Beaune. Manuel Olivier effectue la fermentation en fûts, dont 30% sont neufs, le vin vieilli 18 mois ensuite dans ces fûts avant mise en bouteilles.

  3. Manuel Olivier est un jeune et talentueux vigneron des Hautes Côtes de Nuits. Sur une appellation assez peu reconnue, il arrive à élaborer des vins de grande qualité. Il s’adapte très bien à chaque millésime par une remise en question permanente à la vigne et au chai. Depuis peu, grâce à ses talents de vinificateur, Manu élabore (avec succès), une gamme de belles appellations, en négoce.
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