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Crémant Infiniment Fou Domaine Mann 2014

Jean-Louis Mann
(Code: C7997)
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Un crémant gourmand !

Ce blanc de blanc du domaine Mann est un vin effervescent à découvrir avec des desserts fruités. En bouche, on retrouve un bel équilibre entre minéralité et gourmandise.
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1000g


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    • Œil : robe jaune, les bulles sont fines
    • Nez : Arôme brioché et beurré accompagnés par des notes délicates de fruits blancs.
    • Bouche : La bouche est ronde et équilibrée avec une acidité structurante.

      • Temps de garde : Ce vin est à boire et se gardera encore quelques années.
      • Cépages : 100% chardonnay.


    A servir à 10/12 °C sur des desserts fruités ou avec des fruits de mer.
     
  1. Le Crémant d’Alsace, qui est une des 3 appellations d’origine protégée d’Alsace, représente environ 20 % de la production globale des vins d’Alsace. Le décret du 24/08/1976 qui reconnaît l’AOC crémant d’Alsace, a donné un cadre strict d’élaboration, tout à fait comparable aux exigences de la production du champagne.
  2. Ce domaine est certifié en culture biologique depuis 2008. Jean Louis Mann est un excellent vigneron qui vous parlera avec passion de son métier. Il est intarissable sur la conduite de ses vignes, la particularité de ses terroirs ou sur la vinification de ses vins. Il est très bien épaulé par Fabienne son épouse et leur fils Sébastien.