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Champagne Olivier Horiot Petit Meslier 2016

Olivier Horiot
(Code: C7158)
En Stock
Une cuvée 100% Petit meslier, un cépage assez rare, surtout travaillé en assemblage,
une cuvée a découvrir !
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1000g


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    • Œil : Robe or aux reflets argentés.
    • Nez : Le nez est ouvert, sur les agrumes avec des notes fumées
    • Bouche :Attaque franche, bouche ample, fruitée, finale sapide

      • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera quelques années.
      • Cépages : Petit Meslier (100%)
      • Dosage : Brut Nature (0 g/L)


    A servir à 10°/12° C avec des huîtres
     
  1. Situé au cœur de la Côte des Bars, les Riceys est un village champenois de caractère. La commune possède une superficie viticole de 866 hectares de vigne et est la seule commune viticole de Champagne à posséder les 3 appellations contrôlées Champenoise (AOC): Champagne, Coteaux Champenois, Rosé des Riceys.

  2. Depuis plusieurs générations, la famille Horiot exerce la viticulture. Olivier Horiot, le fils, devient vigneron en 1999 et pratique sur le domaine familial et plus particulièrement sur l’élaboration de vins rouges et rosés tranquilles. Il cultive désormais 7 hectares de vignes (majoritairement pinot noir) et se tourne vers la biodynamie. Son plaisir de pratiquer un travail des vignes à l'ancienne avec une vinification peu interventionniste l'ont naturellement conduit à préserver quelques cépages anciens.