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Champagne Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut
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Champagne Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut

Bruno Paillard
(Code: C1477)
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Un champagne composé de pinot noir, chardonnay et pinot meunier, extra brut, bien équilibré et gourmand.

La Maison Bruno Paillard, « petite mais prestigieuse jeune Maison de Champagne », est née en 1981. C’est dans une cave louée et avec des raisins achetés auprès de vignerons soigneusement sélectionnés que naissent les premiers Champagnes Bruno Paillard. Le vignoble grandit progressivement et s’étend aujourd’hui sur 32 hectares, divisés en près de 70 parcelles.
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    • Œil : Or paille
    • Nez : agrumes, pamplemousse frais, des notes de griotte et d'ananas se dévoilent.
    • Bouche : Attaque vive, et gourmande, agrumes, notes de pain grillé, bouche ample et sapide, finale longue et nette.
      • Temps de garde : A boire et se gardera 2/3 ans. 
      • Cépages :Pinot Noir (45%), Chardonnay (33% et Pinot Meunier (22%)



    A servir à 10°C avec du foie gras
     

  2. Plus de 30 crus issus des plus nobles terroirs de la Champagne, dont la composition est tenue secrète et 25 millésimes assemblés depuis 1985 en proportion pouvant aller jusqu’à 50 %, compose cette Première cuvée.


  3. Le vignoble travaillé par la Maison Bruno Paillard s’étend sur environ 30 hectares répartis dans 15 crus, dont 14 sont en plein coeur de la Champagne : Le Mesnil sur Oger, Oger, Cumières ou Verzenay par exemple. Le cru des Riceys est l’exception : situé dans le sud de la Champagne, il est le fleuron incontesté de l’Aube. Cet ensemble représente plus de 100 parcelles à travailler dans l’indépendance qu’exige le terroir de chacune.

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