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Chambolles Musigny 2017 Les Herbues Domaine Bidault

Domaine Bidault
(Code: C4460)
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Un Joli vin complexe et très fruité !

Sébastien et Anne Bidault se sont installés en 2000, cultivant alors un microvignoble de 5 ares de gevrey-chambertin ; ils exploitent 1 ha aujourd'hui, sur cinq appellations (gevrey, morey, chambolle-musigny, aloxe-corton et clos-de-la-roche).
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    • Œil : Belle robe grenat.
    • Nez : Explosion de fruits rouges et noirs et une final sur les épices.
    • Bouche : Même sensation qu'au nez. Belle longueur et finale sapide.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais se garde 10 ans.
      • Cépages :100 % Pinot Noir


    A servir à 16° C avec des viandes mijotées. 
     
  1. A Chambolle, les maisons sont serrées les unes contre les autres, entourées par près de 200 ha de vigne. Le vin issu de cette appellation, qui va de l’appellation Villages au Grand Cru, est qualifié comme étant le plus féminin de la Côte de Nuits.
  2. Sébastien et Anne Bidault se sont installés en 2000, cultivant alors un microvignoble de 5 ares de gevrey-chambertin ; ils exploitent 1 ha aujourd'hui, sur cinq appellations (gevrey, morey, chambolle-musigny, aloxe-corton et clos-de-la-roche). Bien qu'originaire de Puligny, pays des blancs, Sébastien Bidault s'y entend aussi en matière de rouges, qu'il aime fruités avec un bon potentiel de garde.

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