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Chambolle Musigny Manuel Olivier 1er Cru les Fuées 2022 Rouge

Manuel Olivier
(Code: C8496)
En Stock
Une Chambolle Musigny rare et exceptionnel !

Situé au lieux-dit « Les Fuées » à flanc de coteau. Exposition pleine Est, entre 275 et 300 m d’altitude. Sol argilo-calcaire d’environ 30 cm de profondeur, constituée d’argile rouge dont 50% de graviers calcaires.

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    • Œil : Rouge rubis et brillante.
    • Nez : Fin et élégant. Floral et fruité.
    • Bouche : Dense avec une belle fraîcheur. Fruitée avec de jolis tanins. Finale longue.
      • Temps de garde : Attendre 5 ans, peut se garder 10 ans et plus.
      • Cépages : 100 % Pinot Noir.


    A servir à 16°C avec une pièce de bœuf, ou une volaille
     
  1. A Chambolle, les maisons sont serrées les unes contre les autres,entourées par près de 200 ha de vigne. Le vin issu de cette appellation, qui va de l’appellation Villages au Grand Cru, est qualifié comme étant le plus féminin de la Côte de Nuits.
  2. Manuel Olivier est un jeune et talentueux vigneron des Hautes Côtes de Nuits. Sur une appellation assez peu reconnue, il arrive à élaborer des vins de grande qualité. Il s’adapte très bien à chaque millésime par une remise en question permanente à la vigne et au chai. Depuis peu, grâce à ses talents de vinificateur, Manu élabore (avec succès), une gamme de belles appellations, en négoce.