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Bandol Domaine de la Suffrène Jas de Clare 2020 Blanc

Domaine La Suffrène
(Code: C7738)
En Stock
Un vin blanc sudiste, avec une grande amplitude, alliant structure et fraicheur !

Le domaine de la Suffrène, qui existe depuis plusieurs générations, a cessé de livrer ses raisins à la coopérative en 1996 pour élaborer ses propres vins. L’aire de production s’étend sur 45 ha.
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    • Œil : Robe or jaune aux reflets verts
    • Nez : Expressif sur des arômes d'abricot, de pamplemousse, de tilleul et de verveine
    • Bouche : Attaque franche, la bouche est ample et volumineuse, une minéralité apporte de la fraicheur et de la longueur en finale.
      • Temps de garde : A boire ou a garder encore 6-8 ans.
      • Cépages : Clairette (50%), Ugni Blanc (50%)


    A servir à 12° avec du veau à la crème ou des rougets à la provençale

     
  1. Partez à la découverte du Bandol blanc ! L’appellation Bandol, qui a été déclarée AOC en 1941, s’étend sur environ 1500 ha et 8 communes. Le vignoble s’étale sur des terrasses, appelées restanques, sculptées par les vignerons dans les collines. Les sols sont arides, composés essentiellement de calcaires, assemblés à des sables. L’AOP Bandol est régie par des règles strictes de production et des contrôles de dégustation avant d’obtenir l’agrément pour les vins. Les principaux cépages pour élaborer le Bandol blanc sont la clairette, le bourboulenc et l'ugni blanc

  2. Le domaine de la Suffrène, qui existe depuis plusieurs générations, a cessé de livrer ses raisins à la coopérative en 1996 pour élaborer ses propres vins.
    L’aire de production s’étend sur 45 ha. Les sols y sont variés, situés sur les communes du Castellet et de la Cadière d’Azur.
    Cédric Gravier, l’actuel propriétaire, qui a à cœur de produire des vins de grande qualité. a abaissé les rendements (36 hl par ha). Un chai moderne a été construit afin d’améliorer les vinifications.
    Les vins du domaine sont réputés pour être parmi les meilleurs de l’appellation. Depuis 2021 le domaine est certifié en viticulture biologique.