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Caviste en ligne - Caviste Vins et Champagnes à Reims
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Latium


Cette région n’est pas très connue pour sa production en vin, pourtant un certain nombre d’appellations tout à fait dignes de figurer sur votre table y sont produites

, dont 24 vins DOC, quelques IGT, et l’Orvieto, dont le terroir s’étend sur deux régions (Ombrie et Latium).


Comme dans tout le reste de l’Italie, les Romains de l’Antiquité ont développé la culture de la vigne dans cette région, et la viticulture s’est imposée sur des terrains qui semblaient peu propices à première vue. Les vignobles ayant pris le chemin des collines, alors qu’au départ la tradition voulait que l’on fasse grimper la vigne sur d’autres plantes, on a adopté des techniques plus efficaces, en espaliers par exemple. Pour ce qui est des cépages,l’on retrouve le malvasia, le trebbianoavec ses multiples clones et le moscato. Pour les vins rouges, les cépages plantés sont le sangiovese et le montepulciano, ainsi que le cesanese, cépage autochtone.


Le vignoble s’étend sur 48 000 hectares et la production régionale dépasse 3 500 000 hectolitres de vin ; 20% de cette production, soit 625 000 hectolitres, bénéficient d’une appellation.


Paysage Vignoble Latium Italie Carte Latium Italie
Latium Cori Rosso Carpineti 2011 Rouge
16,50 €
Un vin élégant pour une appellation à découvrir.

La robe est rouge rubis intense.
Le nez, légèrement fumé, développe des arômes de fruits mûrs.
En...
Latium Lazio Rosso Alea Viva Occhipinti 2014 Rouge
17,20 €
Un vin très gourmand du Latium

La robe est assez claire
On a un joli nez expressif, de fruits rouges et de rose
Les tanins sont fondus et la bouche...