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Cave en ligne - Vins d'exception, vins bios, champagnes, spiritueux

Tous nos vins de France et d'ailleurs, sont sélectionnés après dégustation.
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Caviste en ligne de vins d'exception, choisis après dégustation

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Eric FEVRE, demi finaliste concours meilleur caviste de France 2014

Caviste en ligne : Vins bios, Vins d’exception, Vins mutés, Vins moelleux

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Champagne Bérèche et Fils Brut Réserve 75 cl

Champagne Bérèche et Fils Brut Réserve 75 cl

Un Champagne d'excellente qualité !
Fiche détail 28.30 €
USA Californie Brazin Zinfandel Lodi 2013 Rouge 75 cl

USA Californie Brazin 2013 Rouge 75 cl

Un vin californien de grande qualité !
Fiche détail 22.50 €
Chili Aromo Chardonnay Private Reserve 2014 Blanc 75 cl

Chili Aromo Chardonnay Reserve 2014 Blanc 75 cl

Un Chardonnay à l'excellent rapport qualité prix !
Fiche détail 12.50 €
Whisky Ecosse Benromach 10 ans 43% 70 cl

Whisky Ecosse Benromach 10 ans 70 cl

Un Whisky incontournable de Speyside !
Fiche détail 54.00 €

Notre Coup de Coeur du Mois
Louis Chèze

C
La détermination, la curiosité et la rigueur de Mr Chèze sont de mise en ce qui concerne le suivi du vignoble et l’élaboration des vins. Chaque millésime est une remise en question afin d’obtenir la quintessence des terroirs. De nombreuses cuvées avec leurs particularités sauront ravir l’épicurien qui est en vous.
« Il faudrait que je me calme », confie Louis Cheze de sa voix douce. Ne l’imaginez surtout pas avec un fichu caractère. Non, ce qu’il veut dire, c’est qu’il faudrait qu’il arrête de planter de la vigne. Mais c’est plus fort que lui, il adore ça.

Quand il a démarré en 1978, avec presque rien, il s’était fixé un objectif de 10 hectares maximum. Aujourd’hui, il en possède presque 30. Il suffit de parcourir avec lui ses parcelles pour découvrir le travail colossal accompli.
Une sacrée revanche pour cet homme presque autodidacte, peu encouragé par son père, perçu comme un dissident par la coopérative du coin et qui « faisait du vin au pif » parce qu’à l’époque, il n’y avait ni conseil, ni laboratoire d’analyses.

Heureusement, Georges Vernay, le « pape » du Condrieu, a cru tout de suite en lui et l’a beaucoup aidé. Plus tard, en 1983, la rencontre avec Jean-Luc Colombo sera déterminante. Louis part avec lui à Bordeaux où la révolution du vin est déjà en marche. Louis a bougé, compris l’énorme potentiel de ses vignes en coteaux, pratiqué une viticulture haute-couture, repensé cave et vinifications, investi dans des barriques. Et ce beau parcours de vigneron, parfois durement accidenté, Louis l’évoque sobrement et sans complaisance.

IGP Louis Chèze Syrahvissante 2014 Rouge 75 cl

Côte du Rhône Syrahvissante Louis Chèze
Œil : Robe rouge aux reflets violets
Nez : Arômes de violette, de poivre et de cuir
Bouche : Attaque franche, avec une belle rondeur en bouche
8.50 € > Voir la fiche en détail

Condrieu Louis Chèze Pagus Luminis 2013 Blanc 75 cl

Côte du Rhône Pagus Luminis CondrieuLouis Chèze
Œil : Robe jaune paille
Nez : Expressif avec des arômes d’abricot, de pêche et de fleurs blanches
Bouche : Attaque ronde, la bouche est grasse et fruitée sur une belle persistance. Il possède de la fraîcheur et de la minéralité, qui donnent beaucoup d’équilibre et d’harmonie au vin
29.90 € > Voir la fiche en détail

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Nous avons sélectionné une grande variété des meilleurs vins de France et du monde. Vous trouverez facilement les saveurs idéales pour accompagner vos dégustations, apéritifs et repas. Chaque vin a été sélectionné avec soin et après dégustation par un des meilleurs caviste de France, Eric FEVRE. Vous trouverez des vins de bordeaux, des vins de bourgognes, de toutes les régions françaises et également des vins étrangers et plus particulièrement les vins italiens.


Caviste en ligne - Vins et Champagnes


Situé à Reims, en plein cœur de la Champagne, région historique et reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses champagnes, la cave dispose de nombreuses bouteilles d'exception. Vous y trouverez des champagnes de marque, comme le champagne Deutz ou le champagne Ruinart, ainsi que des champagnes de récoltant, parmi lesquels se trouve les Champagnes Agrapart, Dehours ou encore Sélèque, et des vins tranquilles avec les Coteaux Champenois et le Rosé des Riceys.

 

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