Touraine Les Quatre Piliers Chapitre 1 2020 blanc
Un sauvignon frais et fruité avec beaucoup de gourmandise !
Ses notes de fruits exotiques laissent place à une finale minérale et salivante.
Le vignoble de 10 ha, au cœur palpitant de la vallée de l’AOC Touraine, est éclaté en près de 25 parcelles (la plus grande atteint à peine plus d’un hectare), succession de petits jardins convertis en bio dès la reprise, où poussent sauvignon blanc, chenin blanc, cabernet franc, pinot noir et côt (malbec) sur des sols à dominante argilo-calcaire.
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