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Champagne Bollinger Spécial Cuvée

(Code: C0073)

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Champagne Bollinger Spécial Cuvée


Un Brut sans année quasi parfait, à la fois puissant et accessible !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe jaune doré aux reflets rougeâtres avec une grande finesse de bulles
  • Nez : Puissant et complexe avec des notes de fruits mûrs, d ’épices, de pêche et de pomme cuite
  • Bouche : Combinaison réussie de puissance, vinosité, rondeur, longueur et vivacité. La référence en matière de brut sans année des grandes marques
    • Temps de garde : A boire boire idéalement dans les 5 ans mais il est capable d’aller plus loin dans le temps
    • Cépages : Le Pinot Noir (60%), le Chardonnay (25%) et le Pinot Meunier (15%)

A servir à 10/12°C à tout moment de la journée ou avec des morceaux de viande séchée


Quelques mots sur la Maison Bollinger



La maison Bollinger (groupe familial indépendant) créée en 1829 est basée à Ay dans la grande vallée de la Marne. Elle s’appuie sur un vignoble en propre (163 ha) qui lui fournit plus de 60% de ses approvisionnements, ce qui est exceptionnel pour une maison de champagne de cette taille. Bollinger s’approvisionne à plus de 80% en premier et grand cru et n’utilise que la cuvée (première presse lors des vendanges) pour élaborer ses vins.

La maison Bollinger a basé son style sur le pinot noir qui apporte vinosité, puissance et complexité à ses champagnes. A la cave, Bollinger se distingue également par des vinifications en fût de chêne et par la conservation de ses vins de réserve dans des magnums bouchés liège entre 5 et 12 ans.

La Spécial Cuvée a la particularité d’être élaboré avec le même soin et la même attention que les grandes cuvées. Pour plus d'informations, cliquez ici.


Livraison Gratuite dès 350€ d’achat



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