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Whisky Japon Suntory Hakushu 12 ans Single Malt 43%

(Code: C2537)

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Whisky Japon Suntory Hakushu 12 ans Single Malt 43%


Un Whisky aux nuances exotiques

 !


Dégustation

  • Robe : Or soutenu à reflets ambrés
  • Nez : Vif, subtil. Fruits exotiques (mangue, passion), raisins secs. Agrumes (pamplemousse jaune, citron). Cendré
  • Bouche : Équilibrée, harmonieuse. Moka, café, chocolat. Finement boisée. Fruits mûrs. Légèrement épicé (poivre rose)
  • Finale : Longue, fine. Raisins frais. Végétale (herbe fraîche). Évolue sur des notes cendrées et légèrement fumées


Quelques mots sur le Whisky Hakushu 12 ans



Ce single malt légèrement tourbé provient de l'assemblage de quelques fûts de bourbon de premier remplissage.


Quelques mots sur la Distillerie Hakushu



Près d’un demi-siècle après la création de la distillerie de Yamazaki, c’est au tour de Keizo Saji fils et digne héritier du savoir-faire de Shinjiro Torii, de choisir un nouveau site pour implanter la deuxième distillerie du groupe Suntory. C’est au pied du Mont Kaikomagatake à 700 mètres d’altitude (ce qui en fait une des distilleries les plus hautes du monde), en plein coeur des Alpes japonaises du sud près de la rivière Ojira (une des plus pures du Japon) que Hakushu fut construite en 1973. Les luxuriantes forêts entourant le site abritent plus de 6000 espèces végétales, et la région montagneuse bénéficie d’un micro-climat à la fois doux et humide. Il n’en fallait pas plus pour que nichée dans son écrin végétal, Hakushu produise des whiskies aux arômes toniques et surprenant par leur caractère « vert et frais ».




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