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Montlouis François Chidaine Les Tuffeaux Blanc Moelleux 2019
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Montlouis François Chidaine Les Tuffeaux Blanc Moelleux 2019

François Chidaine
(Code: C7896)
En Stock
U montlouis sur Loire tendre, c'est a dire légèrement sucré, parfait pour les aperitifs gourmands ou la cuisine asiatique. François Chidaine est un des plus ambitieux producteurs de vins bio de s charges de l'AOC impose des vinifications à Vouvray comme critère de l'AOC. Les vins sont identiques mais déclinés en Vin de France désormais pour la cuvée les Argiles par exemple.
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    • Œil : Robe jaune pâle aux reflets verts
    • Nez :Expressif, sur la poire et le coing, notes de miel
    • Bouche : Belle attaque souple et fraiche, gourmande sur le coté fruits mûrs. finale sapide

      • Temps de garde :  A boire d'ci 5 ans.
      • Cépages : Chenin (100%)


    A servir à environ 10°C, avec de la cuisine asiatique
     

  2. Montlouis sur Loire se situe entre Amboise et Tours, l'appellation fait face à celle de Vouvray, sur la rive gauche de la Loire. Elle s'étend entre ce fleuve et le Cher, limitée à l'est par la forêt d'Amboise. Ses vins étaient à l'origine vendus sous le nom de vouvray, puis les trois communes de Montlouis-sur-Loire, de Lussault-sur-Loire et de Saint-Martin-le-Beau ont obtenu leur propre AOC. Le vignoble bénéficie d'influences atlantiques et d'une exposition au sud. Il est implanté sur des sols caillouteux qui captent le moindre rayon de soleil. Seul cépage cultivé, le chenin, aussi appelé pineau de la Loire, fournit des vins tranquilles secs, demi-secs ou moelleux, la part de ces styles variant selon les conditions météorologiques de l'année. L'appellation produit aussi des mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle ainsi que quelques pétillants. Découvrez l'appellation Montlouis sur Loir avec les cuvée de françois Chidaine

  3.  

    D’un côté la Loire et de l’autre le côteau de tuffeau, bienvenue à Montlouis-sur-Loire, au cœur de la Touraine. Berceau du Domaine François CHIDAINE qui s’étend aujourd’hui sur 45 hectares.
    Le chenin blanc règne en maître sur les 22 hectares de Montlouis et les 10 hectares de Vouvray. Les vignes qui prospèrent dans plus d’une cinquantaine de parcelles sont conduites en agriculture biologique depuis1992 (certifié par Ecocert) et en biodynamie depuis 1999 (certifié par Biodyvin). Elles s’enracinent tantôtsur des sols d’argiles à silex tantôt sur des sol sargilo-calcaires qui transmettent aux raisins une palette de nuances…

    Les 13 hectares restants font la part belle aux cépages Sauvignon, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt et Pineau d’Aunisun peu plus à l’Est de la Vallée du Cher sous l’appellation Touraine.


     





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