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Coteaux Varois Deffends La Truffière 2013 Rouge

(Code: C2862)

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Coteaux Varois Deffends La Truffière 2013 Rouge


Un grand rouge de Provence à l’excellent rapport qualité prix !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe irisée, brillante et profonde
  • Nez : Notes de poivron, de cassis, de fruits rouges et de truffe
  • Bouche : Attaque puissante, mais les tanins sont fondus et veloutés. Une belle matière, accompagnée d’un joli fruit, se montre d’une grande persistance. Ce vin se montre plein de sève, de caractère et d’élégance. Il s’agit assurément d’un vin très réussi.
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera une 10aine d'années
    • Cépages : La Syrah et le Cabernet-Sauvignon

A servir à 15/16°C avec une viande en sauce ou une brouillade aux truffes


Quelques mots sur la région...


L’appellation Coteaux Varois s’étend sur environ 2500 ha et 28 communes situées autour de Brignolles. Les sols sont principalement calcaires et certains sommets culminent jusqu’à 1000 mètres pour le massif de la Sainte Baume. Le climat est continental avec des printemps et automne doux, des étés très chauds et des hivers pouvant être particulièrement froids. Les coteaux Varois produisent des vins d’assemblage, bien équilibrés, où chaque cépage apporte ses caractéristiques.


Quelques mots sur le Domaine du Deffends



Le domaine du Deffends est situé sur les contreforts des Monts Auréliens, en bordure de la voie romaine du même nom. Le sol est calcaire, pauvre et filtrant. Le vignoble qui est orienté Est, Sud-Est, s’étend dur 14 ha. Ce domaine est unanimement reconnu pour la qualité de ses vins et pour leur excellent rapport qualité prix.


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