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Coteaux Champenois Rouge Croix Joly 2012 Dehours

(Code: C3402)

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Coteaux Champenois Rouge Croix Joly 2012 Dehours

Un Coteaux Champenois, 100 % Pinot Meunier, sur la finesse et la gourmandise !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Belle robe légèrement grenat.
  • Nez : Sur la  mûres, la violettes et les épices.
  • Bouche : En bouche, des tanins fins et soyeux se mêlent à de jolis fruits. La finale est très rafraîchissante et rend le vin digeste.
    • Temps de garde : Peut se boire maintenant et se gardera 5-7 ans.
    • Cépage : Le Pinot Meunier (100%)

A servir à 14-16°C avec du jambon de Reims ou une salade Ardennaise.


Quelques mots sur le Domaine Dehours



Le vignoble comprend une quinzaine d’hectares répartis sur une quarantaine de parcelles, sur les communes de Mareuil le Port, Oeuilly et Troissy, dans la vallée de la Marne.

Sans revendiquer de label particulier, le domaine DEHOURS est conduit dans le respect de l’environnement et dans la recherche de l’excellence. Il porte beaucoup d'attention au travail du sol, il récolte toujours ses raisins à grande maturité. Il possède également un parc de fûts de chêne important, avec lesquels il pratique l'oxydation ménagée de ses champagnes. Jérôme DEHOURS, qui a repris la direction de l’exploitation depuis 1996, a su créer une gamme variée de champagnes. Il a créé notamment des champagnes appelés cuvées collection, élaborés à partir d’une parcelle, d’un cépage et d’un millésime. Ces vins sont uniques et reflètent leur terroir. Jérôme est également un des rares vignerons à élaborer un coteaux champenois blanc qui fait référence.

Il est issu d'une petite parcelle,  la "Croix Joly" proche de la commune de Troissy, dans la Vallée de la Marne. Ce vin rouge a été élevé sur lies en petits fûts de chêne pendant 20 mois.


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