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Côte Rôtie Domaine Niero Eminence 2015 Rouge

(Code: C3498)

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Côte Rôtie Domaine Niero Eminence 2015 Rouge

Une très belle Côte Rôtie élégante et tout en fruit !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe profonde, brillante, de couleur grenat aux reflets violets
  • Nez : Complexe et intense. On y trouve un boisé discret, beaucoup de fruits rouges et noirs ainsi que des épices
  • Bouche : Attaque délicate. Puis apparaissent de beaux tanins très fins et élégants. Le vin possède un très beau fruit, porté par une belle fraîcheur. Cette Côte Rôtie possède une très belle persistance. Ici pas de vin body-buildé ou hyper boisé, nous sommes dans le raffinement et l'élégance !
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera 15 ans
    • Cépage : La Syrah (95%) et le Viognier (5%) - ce qui est RARE !

A servir à 16/18°C avec un lapereau rôti ou une oie farcie aux marrons


Quelques mots sur la région...


L’appellation qui recouvre à peine 150 ha, s’étend sur 7 communes et 3 départements (Loire, Rhône et Ardèche) sur la rive droite du fleuve. Le vignoble se trouve sur des versants abrupts au sol granitique. Après le phylloxera, la première guerre mondiale, la crise de 1929 et une forte industrialisation de la région, ce vignoble ne comptait plus qu’une dizaine d’hectares maintenus par quelques amoureux du viognier.

L’AOC créée en 1940, a contribué, entre autres, au redémarrage de l’appellation.


Quelques mots sur le Domaine Niero



Le Domaine Niero a été créé en 1973 et Rémi représente la troisième génération. Son expérience acquise dans de nombreux vignobles étrangers et le savoir faire transmis par son père et son grand père, lui ont donné une grande ouverture d''esprit dans son approche du travail à la vigne et dans les vinifications. Rémi Niero cherche à élaborer des vins qui reflètent à la fois le terroir exceptionnel sur lequel se trouve les vignes, et qui soient élégants et raffinés. La viticulture est raisonnée et tend à être biologique afin de respecter les sols et de favoriser l'expression du terroir.


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