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Auxey Duresses Fabien Coche 2014 Rouge

(Code: C3577)

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Auxey Duresses Fabien Coche 2014 Rouge

Un Bourgogne rouge tout en finesse !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Belle Robe rouge rubis lumineuse et légère 
  • Nez : Dominance de notes de fruits rouges (framboise) et noirs (cassis, mûre).
  • Bouche : Attaque fraiche, élégante et fine. Les tanins sont souples, élégant et soyeux. La finale est gourmande se prolongeant sur les épices.
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera 4 à 5 ans
    • Cépage : Le Pinot Noir (100%)Belle Robe rouge rubis lumineuse et légère  


A servir à 16°C avec une pièce de veau rôtie ou un lapin à la moutarde.


Quelques mots sur la région...


Le Village d’Auxey Duresses, se situe dans le prolongement de Monthelie, en direction de Saint Romain. Il produit de grands blancs, qui pour les meilleurs, ressemblent à leurs voisins prestigieux de Meursault et de Puligny Montrachet, avec une notoriété qui est moindre.


Quelques mots sur le Domaine Coche-Bizouard



Le domaine Coche Bizouard, qui a été créé en 1940, compte une dizaine d’hectares sur les communes de Meursault, Pommard, Auxey Duresses et Monthelie. Les vins du domaine se caractérisent par beaucoup de finesse et d’élégance ainsi que par une belle fraîcheur. Alain reste très présent sur la propriété pour épauler et aider son fils Fabien et lui transmettre son savoir faire. Pour plus d'informations, cliquez ici.


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