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Vodka Veuve Capet vieillit en fût de chêne

Veuve Capet
(Code: C3855)
En Stock
Une Vodka Champenoise en édition limitée !

C'est en 2013 que se rencontrent Timothée Duguit et Côme Simphal, amateurs de vins et spiritueux et tous deux rattachés à leurs racines champenoises. Dix années les séparent mais ils ont une vision commune.
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    • Œil : Rubis vif et brillant.
    • Nez :  Bouquet riche et élégant. Dominé par des notes d'agrumes notamment d'écorces de pamplemousse, puis évolue sur des notes exotiques. On distingue également des effluves boisées venant du vieillissement en fût.
    • Bouche : Elle est riche et souple. Complexe avec des notes fraiches de fruits à chair blanche et d'agrumes. 
    • Finale : Particulièrement longue et suave.


    A servir à l'apéritif ou en digestif accompagnée d'un sorbet citron vert.
     
  1. Veuve Capet est la première vodka produite exclusivement à partir de raisins chardonnay sélectionnés dans la Côte des Blancs. Distillée cinq fois puis filtrée sur charbon de bois au sein de la Distillerie Goyard, la vodka a été assemblée avec une eau pure, puisée dans les nappes qui s'exposent à des sols vieux de plus de 300 millions d'années.
  2. C'est en 2013 que se rencontrent Timothée Duguit et Côme Simphal, amateurs de vins et spiritueux et tous deux rattachés à leurs racines champenoises. Dix années les séparent mais ils ont une vision commune. Ils partagent le même projet depuis longtemps, celui de produire une vodka à partir de raisins issus de leur région.

    Près de deux années auront été nécessaires à l'élaboration de la première bouteille de Veuve Capet. Cette édition limitée n'est tirée qu'à 350 bouteilles. Son veillissement se fait en fût de chêne et la finition est en fût de Brandy.