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Toscane Chianti Colli Senesi 2015 Rouge

(Code: C4023)
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Un Chianti avec de la matière !

L’appellation Chianti Colli Senesi est une des 7 sous régions du Chianti (située au tour de la ville de Sienne), la plus importante en termes de surface. Elle est située près de l’appellation Vernaccia di San Gimignano (seule appellation de vin blanc en Toscane).
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    • Œil : Robe rouge pourpre avec quelques traces d’évolution.
    • Nez : Intense, notes de framboises, de réglisse, de fût ainsi que des arômes de musc.
    • Bouche : Attaque souple.  Puis apparait un joli fruité, soutenu des tanins bien présents. Au final, le vin présente une certaine carrure et une bonne longueur.
      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera quelques années.
      • Cépages : Le Sangiovèse (100%).


    A servir à 16°C avec une viande rouge grillée.
     
  1. L’appellation Chianti Colli Senesi est une des 7 sous régions du Chianti (située au tour de la ville de Sienne), la plus importante en termes de surface.

    Elle est située près de l’appellation Vernaccia di San Gimignano (seule appellation de vin blanc en Toscane).
  2. La famille Daviddi est une ancienne famille de vignerons qui produit plusieurs appellations sur une vingtaine d’hectares.
    Elle produit des vins de qualité : en limitant les rendements, en ayant une densité de plants importante dans ses vignes et en utilisant des fûts de chêne (notamment français) pour l’élevage de ses vins.