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Sylvaner Domaine Stoeffler 2016 Blanc

Vincent Stoeffler
(Code: C3594)
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Le Sylvaner, ce cépage de plus en plus apprécié.

Ce domaine est certifié en culture biologique depuis 2005. La gamme des vins est complète et la qualité d’ensemble est remarquable. On ne compte plus les commentaires élogieux des revues spécialisées dans le vin.
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    • Œil : Robe d’une limpidité cristalline avec des nuances « jaune/vert ».
    • Nez : Expressif, se compose de notes florales et citronnées.
    • Bouche : Attaque assez ronde, friande et fruitée. Le vin est d’une persistance plus qu’honorable. Sa vivacité le rend désaltérant. C’est un vin simple mais très bien fait.
      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera de 2 à 5 ans.
      • Cépages : Le Sylvaner (100%).


    A servir à 8/10°C avec des Entrées ou de la Charcuterie.
     
  1. De culture traditionnelle en Alsace, le Sylvaner serait originaire d’Autriche et se serait répandu dans toute l’Europe centrale jusqu’en Russie. Il n’a pas la complexité et la richesse des quatre cépages nobles alsaciens mais quand il est bien élaboré, il sait faire valoir ses qualités de légèreté et de fruit.
  2. Ce domaine est certifié en culture biologique depuis 2005. La gamme des vins est complète et la qualité d’ensemble est remarquable. On ne compte plus les commentaires élogieux des revues spécialisées dans le vin. Les vins sont d’un excellent rapport qualité prix et d’une grande pureté aromatique.