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Saint Estephe Château Pez 2011 Rouge

(Code: C3039)

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Saint Estephe Château Pez 2011 Rouge


Un Saint Estèphe au très bon rapport qualité/prix !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe violette soutenue
  • Nez : Fruité portant davantage sur les fruits rouges. On note la présence de saveurs épicées (vanille)
  • Bouche : Dense. Les tanins sont présents mais le vin révèle un joli fond.
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera une 10aine d'années
    • Cépages : Le Merlot (48%), le Cabernet Sauvignon (44%), le Cabernet Franc (4%), le Petit Verdot (3%) et le Malbec (1%)

A servir à 15/16°C avec un Carré d’Agneau aux Champignons ou un Marcassin aux Cerises Noires


Quelques mots sur la région...


L’appellation Saint Estèphe s’étend sur environ 1300 ha. Les premières vignes datent de l’occupation romaine. Son vignoble occupe des croupes graveleuses bien drainées qui mettent les ceps de vignes à l’abri d’excès d’humidité. Le sous-sol constitué d’argile et de calcaire, assure des réserves hydriques permanentes à la vigne pendant des périodes de sécheresse. A noter la maison du vin à Saint Estèphe, créée dès 1966 par le syndicat viticole. Elle est ouverte toute l’année et fait découvrir tout ce qu’il faut savoir sur cette appellation.


Quelques mots sur le Château de Pez



Situé à l’ouest de la commune de Saint-Estèphe, le Château de Pez dispute à Calon Segur le privilège d’être le plus ancien vignoble de la région bordelaise. Ses 39 hectares d’un seul tenant sont organisés en croupes parfaitement exposées autour du Château. Il fait partie des tous meilleurs crus bourgeois et ne cesse de progresser depuis son rachat par la maison de champagne Roederer en 1995.. Pour plus d'informations, cliquez ici.


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