Err

Votre caviste indépendant et passionné
Prix
19-139
Région
Marque
Degré
Caviste en ligne - Caviste Vins et Champagnes à Reims
Rechercher Votre Panier

Rhum

Le rhum est une eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre.

Il existe 3 noms pour définir le Rhum (issu du nom Saccharum qui signifie sucre): Rhum pour les français, Ron pour les espagnols et Rum pour les anglais.


La première mention écrite de l’existence du rhum provient de l’ile anglophone de la Barbade en 1630. En 1694, le père Labat, installé dans les Antilles françaises, perfectionne le procédé de production en faisant venir un alambic de la région des Charentes.


On distingue plusieurs types de Rhum :

  • Le rhum traditionnel: Spécificité espagnole et anglaise, le rhum est obtenu après distillation de mélasse (plus de 90% de la production de rhum dans le monde), résidu de fabrication de sucre (souvent de tradition anglaise) ou de miel de canne, qui est la chauffe douce du jus de première presse pendant environ 3 jours et qui donne un sirop (souvent de tradition espagnole).
  • Le rhum agricole: Les anglais instituent le blocus continental bloquant tous les ports français en 1806 pour affaiblir Napoléon.Ce dernier se tourne donc vers la betterave pour s’approvisionner en sucre. Fin du 19ème siècle, la chute des cours mondiaux du sucre conduit à la faillite d’unités sucrières dans les Antilles françaises. Les petits planteurs se tournent alors vers la fabrication d’un nouveau rhum: Rhum agricole ou «rhum z’habitant» ou «aguardiente de cana». Avant le rhum agricole, on parlait de tafia.
  • Le rhum grand arôme C’est un rhum à base de mélasse mais qui est fermenté en présence de vinasse (résidu de la distillation du vin de canne) pendant 15 jours. Rhum très aromatique.

Pour plus d'informations, cliquez ici.


Rhums Millésimes et Saveurs
Rhum Arrangé Les Rhums de Ced' Mangue Passion 32%
19,50 €
Le Ti'Arrangé Mangue Passion en ptit format !

Robe : Rose pâle, reflets acajou
Nez : Belle dominate aromatique de la mangue fraîche juteuse, le...
Rhum Arrangé Les Rhums de Ced' Mangue Passion 32%
33,90 €
Le Ti'Arrangé Mangue Passion !

Robe : Rose pâle, reflets acajou
Nez : Belle dominate aromatique de la mangue fraîche juteuse, le fruit de la passion...
Rhum Arrangé Les Rhums de Ced' Kumquat Café 32%
33,90 €
Le Ti'Arrangé Kumquat Café !

Robe : Teinte vieil or aux reflets orangés
Nez : Délicate senteur de fleur d'oranger; belle harmonie du café et de la...
Rhum Arrangé Les Rhums de Ced' Banane Cacao 32%
33,90 €
Un Ti' Arrangé Banane Cacao !

Robe : Très belle couleur acajou, brique. Reflets cuivrés
Nez : Dominé par cette fève de cacao qui a macéré un certain...
Rhum Arrangé Les Rhums de Ced' Pomme Gingembre 32%
36,90 €
Un Ti' Arrangé Pomme Gingembre !

Robe : Jaune or brillant
Nez : Nettement marqué par le gingembre frais. Une touche presque agrume, mentholée. La...
Rhum Arrangé Les Rhums de Ced' Lulo Latino 32%
36,90 €
Un Ti' Arrangé Lulo Latino !

Robe : Teinte jaune, jeune or, belle brillance aux nuances légèrement brique
Nez : Ensemble expressif, aérien au...
Rhum Arrangé Les Rhums de Ced' Pomme Poire 32%
36,90 €
Le Ti'Arrangé Pomme Poire et BIO en plus !

Robe : translucide avec de jolies morceaux de fruit
Nez : sur les arômes des fruits mûrs
Bouche :...
Rhum Arrangé Les Rhums de Ced' Citron Gingembre 32%
36,90 €
Le Ti'Arrangé très frais !

Robe : translucide avec de jolies morceaux exotiques.
Nez : Sur les arômes frais du citron mélangés au côté épicé du...
Rhum Arrangé Les Rhums de Ced' Fraise, Framboise et 2 Basilics 32%
36,90 €
Le Ti'Arrangé très estival !

Robe : translucide avec de jolies morceaux de fraises
Nez : Sur les arômes frais du basilic mais avec la gourmandise...
Rhum Guatemala Botran 15 ans 40%
38,50 €
Un Rhum bénéficiant d'une méthode Solera !

Couleur : Ambré roussâtre, aux reflets cuivrés.
Nez : Nez d’abord boisé, avec une nette dominante...
Rhum Arrangé Les Rhums de Ced' Mirabelle 32%
38,90 €
Un Ti' Arrangé Mirabelle !

Robe : Très belle couleur acajou
Nez : Dominé par cette mirabelle de Lorraine gourmande et fruitée. Viennent ensuite des...
Rhum Arrangé Les Rhums de Ced' Orange citron Bio 32%
38,90 €
Le Ti'Arrangé très agrumés !

Robe : translucide avec de jolies morceaux d'agrumes
Nez : sur les arômes du citron qui se mélangent à l'orange....
Rhum Arrangé Les Rhums de Ced' Ananas Bio 21 %
38,90 €
Un Ti'Arrangé Ananas Victoria BIO !

Robe : Jaune pâle, reflets or, belle limpidité
Nez : aérien, expressif, marqué par les arômes d'ananas frais,...
Rhum Guatemala Plantation Gran Anejo 42%
39,50 €
Très riche, sur des notes d'agrumes et de raisins secs !

Robe : Ambrée à reflets de vieil or
Nez : Intense, complexe sur les fruits exotiques...
Rhum Guadeloupe Damoiseau Réserve Spéciale VSOP 42%
39,90 €
Un assemblage harmonieux derhums agricoles Damoiseau !

Robe : Belle robe chaude et ambrée
Nez : Bouquet d'une grande plénitude, caractérisé par des...
Rhum Martinique Trois Rivières Vieux V.S.O.P. 40%  70 cl
40,90 €
Un très joli vieux rhum agricole !

oeil : Robe intense et dorée, relevée de délicates nuances cuivrées
nez : Premier nez, Complexe. Des parfums...
Rhum Ile Maurice Maca Spiced Rum 40%
41,50 €
Un Rhum Spicy élaboré à partir d'épices fraîches !

Oeil : Acajou
Nez : Notes de cannelle, de fève tonka et de pain d'épices
Bouche : Bel équilibre...
Rhum Philippines Don Papa 7 ans 40%
41,90 €
Gourmand et harmonieux !

Couleur : Or soutenu.
Nez : Plutôt léger et très fruité, les saveurs de fruits à la vanille, de miel et de fruits confits...
Rhum République Dominicaine Matusalem Gran Reserva 40%
42,50 €
Un Rhum onctueux, d'une grande finesse

La robe est ambré clair.
Le nez est fin et fruité. On y retrouve des notes de fruits secs et de pelures...
Rhum Belize Fair Fût de Bourbon 5 ans 40%
42,90 €
Un Rhum Intense et Vif !

Couleur : vieil or.
Nez : rond et vif à la fois. Médicinal (ricin, sinapisme), il est également fruité (poire, groseille...
Rhum Costa Rica Centenario Gran Legado 12 ans 40°
42,90 €
Ce Centenario étonnera par sa douceur tout en alliant sa complexité

Oeil : Couleur ambrée
Nez : Profond, très complexe et finement équilibré. D'une...
Rhum Barbades Plantation 2001 42%
43,50 €
Une palette aromatique tropicale et gourmande !

Couleur : ambre foncée
Nez : arômes de fruits exotiques, de bananes plantins et d’ananas mûrs...
Rhum Mount Gay Black Barrel Barbados 43 %
43,80 €
Un Rhum d'une belle intensité !

Couleur : or soutenu à reflets vieil or.

Nez : Explosif sur des notes de canne à sucre, de fruits...
Rhum Marie Galante Père Labat Doré 50%
44,00 €
Un Rhum caractérisé par son intensité !

Robe légerement dorée, brillante
Au nez, le rhum est marqué par des senteurs chaudes de grains de café, de...
Rhum Madagascar Dzama Cuvée Noire Prestige 40%
44,90 €
Un Rhum de vanille et d'épices !

Robe ambrée
Au nez, une grande douceur, avec de l’orange confite, du gingembre confite, de vanille, la fraîcheur...
Rhum Madagascar Dzama Cuvée Blanche Prestige 40%
44,90 €
Un jeu d’agrumes et d’épices !

Robe limpide.
Au premier nez, des arômes d’agrumes, très citron vert, ensuite de la noix de muscade, de la vanille,...
Rivière du Mât Grande Réserve 70 cl 40° Hors d'âge
45,50 €
Un joli hors d'âge agricole !

Couleur
La robe de cette Grande Réserve est d'or aux reflets ambrés.

Nez
Le nez de ce rhum hors d'âge exprime avec...
Rhum Vénézuela Diplomatico Reserva Exclusiva 40%
46,90 €
Un assemblage extraordinaire de Rhums

Robe: Couleur ambrée, aux reflets cuivrés.
Nez: Nez doux, devenant puissant à l'aération, avec une dominante...
Rhum Trinidad Angostura 1919 8 ans 40%
46,90 €
Un rhum incontournable dans sa catégorie de rhum plaisir

Robe: Ce Rhum a une belle couleur ambrée et très attractive sur des nuances café et...
Rhum France Les Rhums de Ced' Ti' Victoria 38%
48,50 €
Un Rhum à l'aventure presque culinaire !

Robe : Belle limpidité, disque cristallin jaune vif aux reflets cuivrés
Nez : Bouquet expressif de fruits...