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Pinot noir du Jura Dom. Petite Marne 2016

Petite Marne
(Code: C4089)
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Un Côtes du Jura Pinot Noir, un vin rouge élégant.

La Petite Marne est un domaine familial récent mais qui n’a pas tardé à faire parler de lui pour la qualité des vins produits. Jusqu’en 2003, la famille Noir livrait sa récolte à la coopérative de Poligny.
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    • Œil : La robe, légère, arbore un rouge brillant aux reflets rubis.


    • Nez :

       Le nez est fin avec des notes des petits fruits rouges frais et de subtiles arômes boisées.


    • Bouche : En bouche, l’attaque est soyeuse et sublime les fruits rouges perçus au nez (griotte, cassis). L’ensemble du vin reste rond et facile d’accès avec des tanins bien fondus. Le vin est d’un bel équilibre et procure beaucoup de plaisir.



      • Temps de garde : A boire maintenant et dans les 5/6 prochaines années.
      • Cépages : Le cépage est le pinot gris.


    A servir à 15/16° avec une viande rouge ou rôtie.


     
  1. Le pinot noir représente environ 11% de l’encépagement du Jura. Le pinot noir est connu de très longue date en Bourgogne. C'est un cépage capricieux qui est sensible à plusieurs maladies et aux gelées. Il est recherché en raison de sa maturation précoce.
  2. La Petite Marne est un domaine familial récent mais qui n’a pas tardé à faire parler de lui pour la qualité des vins produits. Jusqu’en 2003, la famille Noir livrait sa récolte à la coopérative de Poligny. Quelques années plus tard, le talent des deux frères apparait au grand jour. Cette exploitation viticole de 11 ha, située à Poligny est en lutte raisonnée. Est également privilégié le travail des sols, ainsi que l’enherbement des vignes les plus pentues. On y produit l’ensemble de la palette des Côtes du Jura, à partir des cinq cépages locaux : savagnin et chardonnay en blanc, et poulsard, trousseau et pinot noir, en rouge.