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Pauillac Château Gaudin 2015 Rouge

(Code: C3963)
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Un Pauillac pour la garde !

Le Château Gaudin est situé dans le Médoc plus précisément à Pauillac dans le département de la Gironde. Ce vignoble bénéficie d'une situation tout à fait privilégiée car il est implanté sur les croupes graveleuses du village de Saint-Lambert sur la commune de Pauillac, entouré par les vignobles de crus prestigieux.
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    • Œil : Robe d'un beau rouge rubis.
    • Nez : Sur les fruits rouges (fraise, framboise et groseille) et les épices type vanille, cannelle.
    • Bouche : Très fruitée et une finale boisée. Les tannins sont présents mais se patineront avec le temps. la finale est intense et longue.

      • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera 5 ans .
      • Cépages : 5 % carménère, malbec et petit verdot, 10 % merlot et 85 % cabernet sauvignon.


    A servir à 16°C avec un gigot d'agneau.
     
  1. L’appellation Pauillac s’étend sur environ 1200 ha. Pauillac est un port situé sur l’estuaire de la Gironde. Le vignoble est juché sur une large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. La pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du vin. 18 grands crus classés en 1855 se trouvent sur l’appellation et représentent 85% de la production.

  2. Le Château Gaudin est situé dans le Médoc plus précisément à Pauillac dans le département de la Gironde. Ce vignoble bénéficie d'une situation tout à fait privilégiée car il est implanté sur les croupes graveleuses du village de Saint-Lambert sur la commune de Pauillac, entouré par les vignobles de crus prestigieux. Le Château Gaudin est un vignoble de 4 hectares acquis par mon grand-père en 1901 au Sieur Gaudin, nom que nous avons conservé en reconnaissance. Aujourd'hui, c'est une propriété familiale de 11 hectares depuis 3 générations.