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Menetou Salon Morogues Domaine Pellé 2015 Rouge

Domaine Pellé
(Code: C3706)
En Stock
Un Menetou Salon rouge de corps et de finesse !

Anne Pellé, épaulée par l’oenologue Julien Zernott, a su faire évoluer le domaine, jusqu’à un niveau de qualité impressionnant, comparable à ses plus prestigieux voisins de Sancerre ou Pouilly Fumé. Depuis 2007, le fils d'Anne travaille au domaine et remplace Julien Zernott.
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    • Œil : La robe est rouge rubis, moyennement intense.
    • Nez : Le nez est fin et exprime surtout des notes de fruits rouges frais.
    • Bouche : En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont soyeux. Le vin est très fruité, accompagné d’une belle fraîcheur.

      • Temps de garde : Ce vin peut se boire maintenant et se gardera 3-5 ans.
      • Cépages : Le Pinot noir (100 %)


    A servir à 16° avec une perdrix ou une volaille.
     
  1. L’aire d’appellation s’étend sur 10 communes et environ 450 hectares situés au nord est de Bourges. Le vignoble ancien date au moins du Xème siècle. Ce vin était très apprécié à la table seigneuriale de Jacques Cœur, grand argentier de Charles VII. La vigne est essentiellement plantée sur des sédiments calcaires. Les vins rouges se sont développés dernièrement, jusqu’à atteindre 35 % de la production globale de Menetou Salon.

  2. Le domaine Henri Pellé est l’un des domaines les plus vastes (40 hectares) et sans doute le plus qualitatif de l’appellation. C’est Anne Pellé, épouse d’Eric Pellé décédé accidentellement en 1995, qui est à la tête de cette propriété. Cette femme remarquable, épaulée par son fils Paul-Henry depuis 2007, a su faire évoluer le domaine, jusqu’à un niveau de qualité impressionnant, comparable à ses plus prestigieux voisins de Sancerre ou Pouilly Fumé.