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Menetou Salon Morogues Domaine Pellé 2015 Blanc

(Code: C3198)

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Menetou Salon Morogues Domaine Pellé 2015 Blanc


Un très grand blanc du centre Loire !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe or pâle, limpide et brillante
  • Nez : Fin et complexe sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches, de menthe et de minéralité
  • Bouche : Attaque ronde, puis le vin est supporté par une belle tension avec laquelle se marient un joli fruité et une belle minéralité. Ce vin riche et frais est remarquable par son équilibre
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera plusieurs années
    • Cépage : Le Sauvignon (100%)

A servir à 10°C avec une Galette de pommes de terre à l’apéritif ou un pâté de Pâques


Quelques mots sur la région...


L’aire d’appellation s’étend sur 10 communes et environ 450 hectares situés au nord est de Bourges. Le vignoble ancien date au moins du Xème siècle. Ce vin était très apprécié à la table seigneuriale de Jacques Cœur, grand argentier de Charles VII. La vigne est essentiellement plantée sur des sédiments calcaires.


Quelques mots sur le Domaine Henri Pellé



Le domaine Henri Pellé est l’un des domaines les plus vastes (40 hectares) et sans doute le plus qualitatif de l’appellation. C’est Anne Pellé, épouse d’Eric Pellé décédé accidentellement en 1995, qui est à la tête de cette propriété. Cette femme remarquable, épaulée par son fils Paul-Henry depuis 2007 , a su faire évoluer le domaine, jusqu’à un niveau de qualité impressionnant, comparable à ses plus prestigieux voisins de Sancerre ou Pouilly Fumé. Pour plus d'informations, cliquez ici.




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