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Macon Lugny "Les Crays vers Vaux" Rijckaert 2016

(Code: C4073)
19,50 €
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Macon Lugny "Les Crays vers Vaux" Rijckaert 2016

Un petit Pouilly Fuissé !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe limpide et dorée, reflets verts.
  • Nez : Effluves agrumées et minérales. Des notes de fleurs blanches arrivent sur le fond de nez.
  • Bouche : Attaque souple et intense sur les fruits. Belle ampleur et longueur en bouche. Finale sapide.
    • Temps de garde : A boire maintenant et dans les 5 prochaines années.
    • Cépage : Le Chardonnay (100%)

A servir à 10/12° avec des asperges, du poisson ou de la volaille.


Quelques mots sur la région...


La dénomination VILLAGES ou le nom de la commune d’origine ne peut être adjoint à celui de MÂCON que pour les vins récoltés à l’intérieur de l’aire délimitée de l’appellation MÂCON VILLAGES sur le territoire des 26 regroupements de communes identifiés.
Mâcon : communes de l’arrondissement de Mâcon et 11 communes proches.
Mâcon Villages : Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon, Cruzille, Davayé, Fuissé, Igé, Loché, Lugny, Mancey, Milly-Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Verzé, Vinzelles


Quelques mots sur le Domaine...



Le Domaine Rijckaert a été crée par Jean Rijckaert en 1998. D'origine belge, Jean est passionné et installé en Bourgogne depuis 1990. Il s'éprend des terroirs jurassiens et constitue son domaine sur un modèle nouveau :  4 hectares en Bourgogne du Sud  5,5 hectares dans le Jura.
Deux caves (l'une à Davayé en Bourgogne du sud, la seconde à Les Planches, près d'Arbois dans le Jura), un savoir - faire de vigneron ; un savoir - faire de vinificateur (la Maison Rijckaert achète aussi des raisins de tous les vignobles de Bourgogne) mais  une seule vinification : un style unique.
 Depuis 2013, Jean a décidé de progressivement transmettre sa passion à Florent Rouve et transmet "le savoir-faire" qui a fait la réputation de ses vins : les rendements limités, la récolte manuelle, des presses lentes et modérées, des levures indigènes, le long vieillissement de vin et ... quelques secrets précieux ! Une vinification prudente et naturelle, qui a pour but d'exprimer la typicité du raisin et la spécificité du terroir.



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