IGP Collines Rhodaniennes Louis Chèze Sixtus 2018 Blanc

1. • Œil :

     Robe or pale
     

     
     
   • Nez : abricot, fleurs blanches
     
   • Bouche : attasue souple, bouche ample, bel équilibre.
     

   
   

   • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera 3 ans.
     
   • Assemblage : Le Viognier (100%)
     
     

   A servir à 12°C avec une volaille.

    
2. A l’époque de l’empire romain, Vienne est à la capitale de l’Allobrogie (territoire qui s’étendait du Dauphiné à la Savoie) et le vignoble de Seyssuel est déjà réputé pour la qualité de ses vins, bien longtemps avant que ne soient plantées les premières vignes sur son célèbre voisin de la Côte Rôtie. Détruit complètement par le phylloxera dans les années 1890, le vignoble de Seyssuel est laissé à l’abandon car non mécanisable à cause de son positionnement en coteau. Ce n’est que récemment que quelques vignerons, reconnaissant la valeur exceptionnelle de ce terroir, décidèrent de faire renaître ce vignoble.
   
   
3. Le Domaine Chèze est une propriété familiale reprise en 1978 par Louis Chèze. Ce domaine est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 km au sud de Lyon, au cœur du vignoble des Côtes du Rhône septentrionales. M. Chèze a débuté l’aventure avec 1 ha de Saint Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui le domaine représente 30 ha, fruit du travail et de la passion d’un très bon vigneron.