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Gewurztraminer Domaine Stoeffler 2017 Blanc

Vincent Stoeffler
(Code: C4486)
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Un gewurztraminer de cépage très représentatif de l’appellation.

Ce domaine est certifié en culture biologique depuis 2005. La gamme des vins est complète et la qualité d’ensemble est remarquable. On ne compte plus les commentaires élogieux des revues spécialisées dans le vin.
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    • Œil : Sa robe est jaune intense, avec des reflets légèrement dorés, dus à la pigmentation rosée des baies.
    • Nez : Puissant et complexe, se compose de fruits exotiques (litchi, mangue) de fruits à chair blanche, d’épices, de pierre à fusil et de fleurs.
    • Bouche : L’attaque est grasse, puis le vin est onctueux, ample, avec une bonne persistance. Une fraicheur, moins perceptible que dans le riesling, vient équilibrer ce vin. A noter une pointe de sucre résiduel en fin de bouche.

      • Temps de garde : Ce vin est à boire sur sa jeunesse et se gardera quelques années.
      • Cépages : Le Gewurztraminer


    A servir à 12° avec un munster ou avec des plats exotiques.
     
  1. Le gewurztraminer est apparu à la fin du XIXème siècle en Alsace, où il s’est substitué peu à peu au traminer. Il est relativement précoce et moyennement productif. Il donne des vins reconnaissables par l’intensité de leur bouquet.
  2. Ce domaine est certifié en culture biologique depuis 2005. La gamme des vins est complète et la qualité d’ensemble est remarquable. On ne compte plus les commentaires élogieux des revues spécialisées dans le vin. Les vins sont d’un excellent rapport qualité prix et d’une grande pureté aromatique.

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