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Espagne Ribera del Douro Cepa Alta 2011 Rouge

Espagne
(Code: C2613)
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Un très bon vin élaboré avec du Tempranillo !

La robe est profonde aux reflets violacés
Nez intense, de fût (grillé et vanille), de cèdre, de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices.
La bouche possède des tanins présents mais fondus. On trouve beaucoup de fruit. Ce vin possède une certaine fraîcheur qui lui donne un bon équilibre.

Acompagnera des viandes grillées.
peut se conserver 5/6 ans.
Les cépages sont le Tempranillo (90%), le Merlot et le Cabernet sauvignon (10%)

Cette appellation (environ 20 000 ha), obtenue en 1982, se situe dans la région de Castille et Leon sur les provinces de Burgos, Segovia, Soria et Valladolid. On y produit principalement des vins rouges sur des sols de grande qualité pour les meilleures parcelles. On y trouve quelques-uns des vins les plus réputés et les plus chers d’Espagne. 3 domaines connus internationalement: Vega Sicilia (le plus ancien), Pingus et Pesquera.

Propriété de prestige d'une cinquantaine d'ha, la Cepa Alta a été crée début 1991 dans la commune de Olivares de Duero (partie de Valladolid) sur 34 hectares. 90% du vignoble est planté en cépage classique Temprillano, les 10% restants en Merlot et Cabernet Sauvignon. Les vignes sont situées autour du chai, ce qui permet un passage rapide des raisins, vendangés la nuit, vers la zone de production.
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Un très bon vin élaboré avec du Tempranillo !



Dégustation & Accords
  • Œil :  Robe profonde aux reflets violacés
  • Nez :  Intense,  de fût (grillé et vanille), de cèdre, de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices
  • Bouche : Tanins présents mais fondus. On trouve beaucoup de fruit. Ce vin possède une certaine fraîcheur qui lui donne un bon équilibre
    • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 5-6 ans
    • Cépages : Le Tempranillo (90%), le Merlot et le Cabernet sauvignon (10%)

A servir avec une Viande Grillée


Quelques mots sur la région...


Cette appellation (environ 20 000 ha), obtenue en 1982, se situe dans la région de Castille et Leon sur les provinces de Burgos, Segovia, Soria et Valladolid. On y produit principalement des vins rouges sur des sols de grande qualité pour les meilleures parcelles. On y trouve quelques-uns des vins les plus réputés et les plus chers d’Espagne. 3 domaines connus internationalement: Vega Sicilia (le plus ancien), Pingus et Pesquera.



Quelques mots sur le Domaine Cepa Alta



Propriété de prestige d'une cinquantaine d'ha, la Cepa Alta a été crée début 1991 dans la commune de Olivares de Duero (partie de Valladolid) sur 34 hectares.  90% du vignoble est planté en cépage classique Temprillano, les 10% restants en Merlot et Cabernet Sauvignon. Les vignes sont situées autour du chai, ce qui permet un passage rapide des raisins, vendangés la nuit, vers la zone de production.