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Côtes du Rhône Villages Côteaux Travers Cairanne 2014 Rouge

(Code: C2993)

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Côtes du Rhône Villages Côteaux Travers Cairanne 2014 Rouge


Un vin charpenté et très aromatique !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe rouge burlat au reflet encre de chine
  • Nez : Nez puissant de myrtes sauvages, garrigues, avec des notes de cuir, et de cade sauvage
  • Bouche : Attaque élégante, fine, onctueuse, sur des notes de cerise, pruneau d’Agen, confiture de poires associés aux épices doux
    • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera 4-6 ans
    • Cépage : Le Grenache (60%), le Mourvèdre (30%) et la Syrah (10%)

A servir à 16/17°C avec un Jarret de veau aux morilles, un filet de colvert à la mandarine


Quelques mots sur la région...


Des coteaux ensoleillés, de la garrigue odorante, une rivière mutine qui change d’orthographe… Cairanne est un village de charme, qui se dévoile au détour d’un piton rocheux et retient les visiteurs, séduits par ses vins rouges, rosés et blancs. Les atouts de l’appellation : un esprit « village » entretenu par plusieurs générations de vignerons, un climat chaud et sec pour des vins aux arômes riches et harmonieux. Situé à la frontière de 2 espaces, l’appellation Cairanne réconcilie le Rhône septentrional et sa Syrah vec les Grenache et Mourvèdre si méridionaux.


Quelques mots sur le Domaine Côteaux des Travers



Le Domaine possède 14 hectares de vignes : 10 hectares sur la commune de Rasteau et 4 hectares sur la commune de Cairanne. Depuis 2010, nous sommes en agriculture biologique. Cela implique que nous n’utilisons plus de  désherbage chimique, les traitements phytosanitaires se font uniquement avec du soufre et du  cuivre et un engrais organique certifié bio (utilisé occasionnellement si nécessaire). Dès l'obtention du label "agriculture biologique", nous avons commencé la biodynamie afin de pérenniser le terroir et de le rendre plus sain. Pour plus d'informations, cliquez ici.


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